洋姜 白酒30ml
洋姜,含有丰富的碳水化合物,膳食纤维、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗蛋白、脂肪以及多种微量元素(钙、磷、铁)等,提供给人体每日所必须的营养。
洋姜具有清热凉血、利水除湿、和中益胃的功效。
下面就一起来看看洋姜有什么功效与作用,洋姜怎么做最好吃!
洋姜有什么功效与作用
1、行气止痛。
中医常说,通则不痛,痛则不通,这告诉我们当体内气流不畅时,人体就会感觉到疼痛。
而沙姜,恰恰就有理气的作用,使体内的气流畅通起来,从而起到止痛的作用。
2、健脾和胃。
沙姜独特的香气和辛辣味道能够促进唾液分泌,增进食欲,起到健脾和胃的作用。
故有食欲不振的人群可经常食用。
3、促进消化。
沙姜对肠胃具有一定的刺激作用,能够加速肠胃的运动,缓解积食和消化不良的症状。
4、辅助胃寒、心腹冷痛。
沙姜性质温和,有温中的作用,可用于辅助胃寒、心腹冷热等寒症。
5、辅助牙痛。
将沙姜与麝香均研磨成磨,混合擦在牙痛的位置,后清水漱口,坚持一段时间,可起到辅助牙痛的作用。
洋姜怎么做最好吃
泡洋姜
食材:洋姜2000克
辅料:红糖50克、盐100克、剁椒20克
步骤
1、洋姜去皮洗净稍晾干水份,然后加入盐
2、加入红糖,充分拌匀
3、加入白酒,转入保鲜盒中,直接加入清水没过洋姜
4、盖上保鲜盒放冰箱里冷藏
5、一星期后即可食用,加入剁椒稍拌即可
糖醋洋姜
【主要食材】:洋姜,蒜,青辣椒,红辣椒
【调料】:盐,白糖,香醋,生抽,老抽
【具体制作步骤】:
1、这是老妈在院子里面挖出来的洋姜,首先我们将洋姜清洗干净,然后将洗好的洋姜控水,一定要将洋姜控干水水,将洋姜控水把烂的地方,脏的地方切掉,洋姜看着难看,但是吃起来口感非常的脆爽,然后处理好的洋姜切成片,不能太厚也不能太薄
2、下面我们处理一下配菜,准备一把大蒜,将蒜切成片,切好的蒜片放碗中,再准备一把青红辣椒,将青红辣椒清洗干净,控干水分,然后将青红辣椒去头切成段,放入碗中
3、然后我们再在碗中放盐,来点白糖,少来点香醋,放生抽,多放点生抽,生抽到三分之二左右就可以了,给它搅拌均匀,腌制的过程会出一些水分,这样腌制几个小时就可以了
好了,这样腌出来的洋姜非常脆爽入味,而且酸辣爽口,非常的好吃,过几个小时在搅拌一下,把下面的翻到上面来,找个保鲜膜密封起来,吃的时候用干净的筷子盛出来一些
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