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烘干 促进人体的生长发育

时间：2023-12-14作者：CuMiEqilll11分类：生活浏览：32评论：0

前言：

花生又名落花生、双子叶植物，根部有丰富的根瘤；茎和分枝都有棱，叶纸质对生；叶柄基部抱茎，卵状长圆形，叶脉边缘部联结成网状脉，种子有花生果皮包被。

历史上曾被称为长生果、无花果、地果、落花参、落地松等。

花生长于滋养益补，有助于延年益寿，和黄豆一样被人们誉为“植物肉”、“素中之荤”。

花生的营养价值：

花生是坚果类的一种，不仅作为一种高营养食品，也是一味药用价值极高的平价良药。

花生的种子、种衣、种壳和花生油等，都可药用，具有高脂肪、高热量的优点。

花生味甘性平，具有润肺止咳、降低胆固醇、预防血管疾病的作用，同时也含有丰富的蛋白质，钙，铁，锌，磷等矿物质及各种维生素丰富的卵磷脂，对人的机体有一定的功效。

1、花生含有维生素e和一定量的锌，能增强记忆力，延缓大脑功能衰退，也能滋润皮肤抗老化，多吃花生米还可以帮助补充钙质，预防骨质疏松等症状。

2、花生还含有不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的作用，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇的沉积，减少多种心脑血管疾病的发生率，高血压和心脏病。

3、花生的维生素k有止血作用，用花生红衣的止血功效显著，对多种血性疾病有良好的止血功效。

花生米中还含有丰富的蛋白质，经常食用可以保护眼睛，保持心脏健康。

花生的烘干工艺：

传统的花生干燥方法通常采用自然干燥法，利用太阳的照射和空气的流动减少水分，刚摘下的荚果，首先进行晾场摊晒，摊晒时，要清理出部分地膜、叶子、果柄、土坷垃等杂物，加速花生干燥进程。

再将荚果摊成薄层，有利于扩大花生与太阳和空气的接触面积，每天要翻动数次，傍晚堆积成长条状，并遮盖草席或雨布以防潮。

这种方法干燥周期长,干燥状态不稳定,且对晒场资源需求巨大,花生收获季节集中在 8-10月,高温高湿环境极易引起微霉变,特别是黄曲霉菌,严重影响花生的安全性。

市场对花生的品质要求极高，所以花生干燥需要一种新型方式。

空气源热泵烘干是一种新型的烘干方式，将空气作为热量来源，从空气中吸收低位热能，再耗费少量电能将低位热能转化为高位热能，从而进行物料烘干。

下面就向大家介绍一下花生的烘干工艺。

首先，花生热泵烘干机干燥温度设置为42℃左右，干燥时间设置为3小时，不断排湿；其次，升温至53℃，干燥5小时左右，控制排湿时间；最后，经过前两个阶段的烘干，花生干燥程度达五六成，温度可升至65℃，烘至花生含水量为12-18% ，即可将花生推出烘干房。

花生热泵烘干机优势：

作为一款新型节能环保的烘干设备，空气源花生热泵烘干机具备以下优势：

1、自动化、智能化程度高，运行全程采用自控恒温装置，可以全天候连续干燥作业，不需要专人值守，自动控制，烘制出的花生颗粒饱满完整、色泽好，带有独特的自然鲜香；

2、安装拆卸灵活方便，不受空间限制，占地面积小，室内室外均可自由选择；

3、应用范围广，花生热泵烘干机还可以广泛应用于其他农产品烘干，一机多用；

4、节能环保绿色，同燃油、煤、气相比，运行费用低，运行过程中不产生任何燃烧物以及排放物，保护环境；

5、使用寿命长，维护费用低，机组使用寿命长，高达15年。

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