自贡美食 2、自贡火边子牛肉自贡火边子牛
2、自贡火边子牛肉自贡火边子牛肉,四川省自贡市大安区特产,中国国家地理标志产品。
3、2012年12月31日,原国家质检总局批准对“自贡火边子牛肉”实施地理标志产品保护。
4、2、自贡冷吃兔自贡冷吃兔,四川省自贡市自流井区特产,中国国家地理标志产品。
5、自贡冷吃兔又名浓味冷吃兔、香辣兔,是自贡及其富顺、荣县一种民间传统美食,迄今已有百余年历史。
6、自贡冷吃兔有椒香麻辣味、香辣豆豉味、秘制陈皮味、滋鲜盐焗味等多种不同口味。
7、3、五宝花生五宝花生,四川省自贡市贡井区特产,中国国家地理标志产品。
8、五宝花生产自贡井区五宝镇,包括泥巴花生和洗净花生,品质较好,子粒饱满,完善粒较好,其产品广受欢迎,花生“红衣”成为医药的重要原料。
9、4、自贡红橘红橘原产我国,主产四川、福建。
10、其中以自贡红橘较为出名。
11、树势强健,树冠高大,梢直立;果实扁圆形,中等大,单果重100~110克,果皮薄,色泽鲜红,有光泽,皮易剥; 肉质细嫩、多汁、化渣,甜酸可口。
12、5、鸡婆头鸡婆头,是四川省自贡市富顺县的著名特色小吃,该品纯由小麦面粉做成,是流行于富顺及川南一带具有独特地方风味的一种面食品,因为其面片像包女人头的长布帕而得名(本地旧时戏称女人为“鸡婆” )。
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